Neked szabad!
Szabad mindenkinek!
Allergénmentes üzemünkben, gondosan válogatott alapanyagokból készítünk csökkentett szénhidráttartalmú, nyújtott felszívódású, jó minőségű szénhidrátokat tartalmazó, gluténmentes termékeket, melyek a vegán étkezésbe is beleilleszthetőek. Küllemük, ízük, állaguk alapján akár a hagyományos, megszokott magyar ételekhez is nyugodtan felszolgálhatóak, de az egészségtudatos, valamennyi allergéntől mentes, speciális diétákban is megállják a helyüket.
Glutén
Köztudott, hogy az utóbbi években társadalmi problémává vált a gluténérzékenyek és az összetett ételérzékenységben szenvedők számának növekedése. Mára már elárasztották a piacot a gluténmentes étkezésbe illeszthető alapanyagok, ételek, száraztészták. Többségük azonban kukorica és rizs alapú, magas szénhidrát- és energiatartalommal. Így fogyasztásuk kizárt inzulinrezisztencia, cukorbetegség és testsúlycsökkentő diéta esetén.
Keményítő és rost
A magas keményítő tartalom pedig további emésztési problémákat okoz, ha a diétázó nem figyel a fokozott rostbevitelre, ami a tápanyagok felszívódása és hasznosulása érdekében nélkülözhetetlen.
Búzafehérje és szója
Más esetben, ha egy termék csökkentett szénhidráttartalmú, akkor biztosan plusz búzafehérje vagy szója hozzáadásával érték el a gyártók, így a gluténérzékenyek, szójára érzékenyek számára ellenjavallt.
Hüvelyesek és tojás
A hüvelyesekből készült lisztek többeknek emésztési problémát okoznak. Vagy a tápérték növelése céljából, kötőanyagként benne található tojás miatt kerülendő az arra érzékenyeknek.
Íz és állag
Nagyon sok esetben egy allergén anyagoktól mentes termék ízvilágát és állagát tekintve jelent megalkuvást a táplálkozásban.
English